PANNACOTTA DE BERROS

INGREDIENTES: ·      200 gr de nata 35% ·      200 gr de leche ·      1/2 cebolla dulce ·      3 hojas de gelatina ·      1/2 manojo de perejil fresco ·      1/2 bandeja de berros frescos (se puede hacer con rúcula, espinacas…) ·      Sal ·      40 gr de piñones tostados para decorar ·      Aceite de oliva suave   ELABORACIÓN:   Poner...

Pinceladas de urbanidad

Antes de que nos demos cuenta, empezaremos con las celebraciones de Navidad. Por esto me gustaría empezar a comentar algunos detalles de urbanidad que siempre conviene recordar. Lo que conocemos como buenos modales es fruto de lo que nos han enseñado desde pequeños. La observación y...

¿Qué es un Team Building?

¿Por qué las empresas han incorporado la actividad de TEAM BUILDING como un evento imprescindible?   Reestructuramos los equipos de trabajo. Incorporamos gente nueva. Observamos algún fallo de comunicación interna que no conseguimos detectar… Son muchos los motivos que, desde hace dos décadas, han llevado a las...